न्यूट्रिशन

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भोजन हर व्यक्ति की जरूरत है जिससे हमें ऊर्जा मिलती है। एनर्जी के लिए संतुलित आहार लेना जरूरी है। संतुलित आहार का अर्थ है ऐसा भोजन जिसमें प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और फाइबर उचित मात्रा में मौजूद हों। हमें स्वस्थ रहने के लिए संतुलित आहार बहुत जरूरी है। संतुलित आहार में चावल, रोटी, दाल, हरी सब्जियां, दूध और दही आदि शामिल हैं। हम सभी को प्रतिदिन स्वस्थ भोजन करना चाहिए। स्वस्थ भोजन हमें सुखी जीवन देता है। हमें भी रोजाना संतुलित आहार में फल खाना चाहिए।

आधुनिक समय में लोग संतुलित आहार के महत्व को भूलते जा रहे हैं और स्वस्थ भोजन से दूर जा रहे हैं, जिससे बच्चों में मधुमेह और मोटापे का खतरा बढ़ रहा है। हम स्वादिष्ट भोजन की ओर आकर्षित हो रहे हैं और भोजन की गुणवत्ता पर कोई ध्यान नहीं दे रहे हैं। जंक फ़ूड स्वादिष्ट हो सकता है लेकिन पौष्टिक बिल्कुल नहीं होता है लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। ज्यादा तला और बंद खाना खाने से कई बीमारियां बढ़ जाती हैं।

हम सभी को जंक फूड का त्याग करना चाहिए और संतुलित आहार को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाना चाहिए। बच्चों को रंगबिरंगे तरीके से अलगअलग व्यंजन बनाकर हरी सब्जियां खिलानी चाहिए, जो आकर्षक लगे और बच्चा उनकी ओर आकर्षित हो जाए। बच्चों के साथसाथ बड़े होकर भी संतुलित आहार लेना चाहिए। संतुलित आहार हमें मजबूत बनाता है और हमें रोगों से लड़ने की क्षमता देता है। हमें अपने तीनों भोजन इस प्रकार रखना चाहिए कि उनमें पौष्टिक भोजन अवश्य हो। हम कभीकभी बाहर का खाना खा सकते हैं लेकिन हमें रोजाना हेल्दी खाना होता है। हमें पैकेट वाले खाने का बहिष्कार करना चाहिए और ताजा खाना ही खाना चाहिए।

हमें रोज सुबह दूध के साथ अनाज का सेवन करना चाहिए। दोपहर के समय चावल, रोटी, दाल का सलाद आदि खाना चाहिए। दोपहर के भोजन के तीन घंटे बाद हल्का नाश्ता करना चाहिए और रात को दिल की रोटी खाना चाहिए। रात को सोने से पहले दूध और फलों या जूस का सेवन करना चाहिए। हमें नियमित रूप से संतुलित आहार का पालन करना चाहिए। संतुलित आहार हमें शारीरिक और मानसिक रूप से संतुलित रखता है और हमारी एकाग्रता शक्ति बढ़ती है। स्वस्थ रहने का एकमात्र तरीका स्वस्थ भोजन है जिसका हमें प्रतिदिन सेवन करना है।

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